Para treinar word avançado além de sistemas operativos existe uma página do scribd (não se esqueça que é só para avaliação, For Evaluation Only.Copyright (c) by Foxit Software Company, 2004 - 2007, confirme que não viola direitos de autor).
http://pt.scribd.com/doc/19299653/Anatel-Medio-informatica
Para Excel avançado recomendo, por exemplo, de Fausto Mourato da Escola Superior de Tecnologia de Setúbal
http://ltodi.est.ips.pt/fmourato/manual.pdf